简介：     《灵枢
，每日五味》中说过“故谷不入，饮食样吃半日则气衰
，更健一日则气少矣”之记载
，每日充分说明饮食不行过饥 ，饮食样吃养分物质需求及时弥补 ，更健才能使人体正气旺盛。每日人体的饮食样吃生命活动，每 。更健    《灵枢
，每日五味》中说过“故谷不入  ，饮食样吃半日则气衰，更健一日则气少矣”之记载，每日充分说明饮食不行过饥，饮食样吃养分物质需求及时弥补，更健才能使人体正气旺盛。人体的生命活动，每时每刻都在不停地运转着
，它的养分物质，也在逐渐地消耗着 ，要想确保咱们的生命活动正常地进行，就需求不断地弥补各种养料
、水和食物，咱们需求的养分素不光是品种繁复
，且每种所需求的多寡也不尽相同
，而每种食物中所含养分素的品种及重量又都彻底不同，怎么由食物中取得这些养分呢？首要咱们将食物依其类别分为六大类：

    1.谷根茎。

    养分素：首要供给糖类及一部分蛋白质 。若挑选全谷类，则含B族维生素及丰厚纤维素。

    食物来历：米饭、面食 、面条 、面包 、馒头、胡萝卜 
、生姜 、马铃薯
、山药、莲藕 、芋头、胡萝卜、南瓜、芹菜 、黄豆芽 、苋菜 、菠菜、红薯、马铃薯 、红豆 、绿豆
、黑豆等。

    主张量：每人每天3-6碗，因每个人体型及活动量不同 ，所需热量也不一样 ，故可依个人的需求量增减 。

    2.奶类。

    养分素：首要供给蛋白质及钙质。

    食物来历 ：牛奶、羊奶、豆奶、奶酪、质料奶、巴氏灭菌奶、超高温灭菌奶（简称UHA奶）、酸奶、奶粉、炼乳 、黄油、冰激凌 、雪糕
、干酪、发酵乳等。

    主张量 ：对6岁以上人群而言
，当每日饮奶量超越300毫升 。这对确保钙摄入非常有利，于青少年 、孕妈妈
、乳母和老年人特别值得发起
 。

    3.蛋豆鱼肉类·。

    养分素
：首要供给蛋白质 。

    食物来历：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋 、鸽蛋、鹌鹑蛋、绿豆、黑豆、红豆 、白扁豆、黄豆 、豆腐
、豆浆 
、豆皮、豆干 、草鱼 、鲈鱼 、鲫鱼、黑鱼、黄鱼、桂花鱼 、章鱼、墨鱼、王八、鱿鱼 、草鱼、鳕鱼、带鱼、鳗鱼、鲇鱼
、福寿鱼、螃蟹、海参、海蜇等。

    主张量：每人每天四份 。每份相当于蛋1个，或豆腐1块 ，或鱼类50克，或肉类50克。

    4.蔬菜类 。

    养分素
：首要供给维生素、矿物质及膳食纤维。一般深绿色
、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比淡色蔬菜多 。

    食物来历：品种繁复的蔬菜，例如油菜、小白菜 、芥菜 、菜心  、西蓝花 、洋葱、竹笋、苋菜、西红柿、茄子  、竹笋 、莲藕、冬瓜、南瓜、苦瓜等。

    主张量
：每人每天3碟
，其间至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。1碟的重量约100克，3碟即300克
 。

    5.生果类。

    养分素 ：首要供给维生素、矿物质及部分糖类。

    食物来历 ：生果品种繁复，例如番石榴 、苹果 、橙子
、柠檬 、芒果 、西瓜、桃子
、草莓
、葡萄、香蕉、苹果 、梨 、猕猴桃、哈密瓜、木瓜、菠萝 、樱桃、石榴、火龙果 、李子、荔枝、榴莲、蜜柚、甜瓜、桑葚等 。

    主张量 ：每人每天2个 ，最好有一个是枸橼类的生果 。生果与蔬菜都供给维生素及矿物质 ，但其所含的维生素及矿物质的品种并不相同
，所以不行相互替代或省掉其间一项
。

    6.油脂类。

    养分素 ：首要供给脂质。

    食物来历 ：烹调用油，有色拉油 、花生油、大豆油等。

    主张量 ：依据我国养分学会主张，一个人一天的食用油摄入量不宜超越25克，这个25克，不光包含自家烧菜所用的食用油 ，还包含食用猪肉等食物所摄入的油脂。

    以上这六大类食物中所含的养分素品种及重量不同，按照主张的重量
，广泛地吸取六大类食物中的各种食物，以到达身体中各种养分素及热量的需求量 。