简介 ：     西湖龙井茶历史悠久，西湖最早可追溯到我国唐代 
，龙井其时闻名的茶品茶圣陆羽 ，在所编撰的牌前世界上第一部茶叶专着《茶经》中，就有杭州天竺、西湖灵隐二寺产茶的龙井记载。 &。茶品    西湖龙井茶历史悠久
，牌前最早可追溯到我国唐代，西湖其时闻名的龙井茶圣陆羽 ，在所编撰的茶品世界上第一部茶叶专着《茶经》中 ，就有杭州天竺、牌前灵隐二寺产茶的西湖记载。

    龙井茶区已开端构成规划，龙井其时灵隐下天竺香林洞的茶品“香林茶”  ，上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品
 。北宋高僧辩才法师归隐故地，也是当年与苏东坡等文豪在龙井狮峰山脚下寿圣寺品茗吟诗之处，苏东坡有“白云峰下两旗新 ，腻绿长鲜谷雨春”之句赞许龙井茶，并手书“老龙井”等匾额 ，至今尚存寿圣寺胡公庙 、十八棵御茶园中狮峰山脚的悬岩上 。

    元代
，龙井邻近所产之茶开端出面 ，有爱茶人虞伯生始作《游龙井》喝茶诗，诗中曰
：“徜徉龙井上 ，云气起晴画
。澄公爱客至 ，取水挹幽窦。坐我詹卜中 ，余香不闻嗅。但见瓢中清 ，翠影落碧岫。烹煎黄金芽 ，不取谷雨后，同来二三子
，三咽不忍漱。”可见其时和尚居士看中龙井一带风景幽静，又有好泉好茶，故结伴前来喝茶赏景 。

    到了明代，龙井茶开端锋芒毕露 ，名声逐步远播。明嘉靖年间的《浙江匾志》此刻的龙井茶已被列为我国之名茶 。明代黄一正录入的名茶录及江南文人徐文长编录的全国名茶中，都有龙井茶。

    清代 ，学者郝壹恣行考“茶之名者 ，有浙之龙井，江南之芥片
，闽之武夷云 。”乾隆皇帝六次下江南，四次来到龙井茶区观看茶叶采制，品茶赋诗 。胡公庙前的十八棵茶树还被封为“御茶”。

    从此 ，龙井茶举世闻名 ，问茶者川流不息 。近人徐珂称：“各省所产之绿茶，鲜有作深碧色者，唯吾杭之龙井 ，色深碧 。茶之他处皆蜷曲而圆，唯杭之龙井扁且直
。”民国期间，闻名的龙井茶成为我国名茶之首 。