简介：     加工食物与快餐食物因寻求口感，不沉而忽视养分需求。迷养随同食物工业的分偏开展 ，食物化学添加剂的加工运用日益广泛，化学甜味剂的食物乱用不容忽视 。因为食物添加剂的不沉安全性不是。    加工食物与快餐食物因寻求口感
，迷养而忽视养分需求
。分偏随同食物工业的加工开展 ，食物化学添加剂的食物运用日益广泛  ，化学甜味剂的不沉乱用不容忽视。因为食物添加剂的迷养安全性不是百分之百，不合理运用就会损害健康。分偏西式面包中不只含有2.5%～3%的加工食盐，还添加了面团改良剂、食物膨松剂
、保湿剂等。据统计 ，每年每个德国居民仅从市售面包中 ，就要摄入3公斤食物化学添加剂
 。所以德国人提出，要吃没有化学添加剂的、用酸面团发酵的“祖母的面包”。

    20世纪70年代，我国食物职业只运用碱面 、小苏打 、味精等约65种食物添加剂；1990年，我国食物添加剂仅20类，共178种；而现在，同意运用的食物化学添加剂有35类，超过了2300种
 。依据我国食物添同意运用的食物化学添加剂有35类 ，超过了2300种 。依据我国食物添加剂和配料协会供给的数据：2007年
，全国食物添加剂的总产量为524万吨，年销售收入529亿元。而到了2012年，食物添加剂和配料职业首要种类的总产量已达827万吨，销售额高达829亿元人民币。

    此外，还要高度重视含“反式脂肪酸”的加工食物
，以及油炸和膨化食物中所含的变性脂肪酸衍生物 ，其对大脑发育、心血管体系 、肝脏，母亲、胎儿、婴儿和免疫体系都会带来损害 。特别是常常食用“洋快餐” ，会导致儿童肥壮 ，影晌智力发育 。应尽量让孩子食用天然食物，远离加工食物。警觉烧烤、油炸食物（特别是炸薯条和炸薯片），尤其要远离人造黄油这类含“反式脂肪酸”的食物。